Hamburguer Caseiro muito Fácil e Prático

Olá pessoal!
Quem acha que fazer Hamburguer dá muito trabalho, está muito enganado rsrsrs...

É mais simples do que se imagina.

Além de tudo muito prático e rápido, pode fazer colocar em papel filme e levar ao congelador pra ter o hamburguer pré pronto a hora que quizer.

Olha o lanche como fica lindo, o hamburguer fica suculento, a dica é na hora de dourar,  virar com um pegador para preservar o suco da carne.

Ficou delicioso e detalhe é livre de conservantes e o sabor super caseiro.

Pode servir como acampanhamento também, pra isso fiz mini hamburgueres.

Faça na você também, surpreenda sua família, amigos...

INGREDIENTES
- 1 ovo inteiro;
- 400g de carne moida;
- 1/2 cebola picadinha;
- sal e pimenta do reino moida a gosto;
- cebolinha e salsinha a gosto;
- 2 colh. De Sopa de farinha de trigo.

PREPARO:
- Misture todos os ingredientes.
- Modele os Hamburgueres a seu gosto.
- Em uma frigideira com 2 colh. De óleo leve fritar. Doure os dois lados. Depois é só montar o seu lanche.

Esse foi um mini hamburguer que fiz como acompanhamento para o almoço.

Nhami, nhami...    :)

Para saber o passa-a-passo desta receita acesse meu vídeo do Canal no Youtube, Link no rodapé da página inicial do Blog.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Sanduíche Natural

 Não tem quem não goste né pessoal!
Ideal para o verão, para lanche das crianças, pois é leve, nutritivo e muito saboroso.

Usei o pão caseiro que fiz, (receita esta aqui no Blog) super combinou o docinho da massa com o salgadinho do recheio. Pode usar o pão integral ou outro de sua preferência.

Essa receita renderam 2 sanduíches.

Pode fazer e deixar na geladeira por até 3 dias bem embalados papel filme.

INGREDIENTES:
- 4 pães (utilizei pão caseiro, tem receita aqui no blog)
- 3 filézinhos de peito de frango (cozidos e desfiado);
- 1 xícara de cenoura ralada;
- 2 1/2 colheres de sopa de creme de leite;
- 2 1/2 colheres de sopa de maionesa;
- 1 pitada de tempero sazon e sal a gosto;
- milho verde (enlatado) a gosto.

PREPARO:
- Em um recipiente misture o frango desfiado sal e o sazon misture, acrescente a cenoura, o creme de leite e a maionese,  misture bem e leve a geladeira por 20 minutos.
-  Besunte os pães com maionese coloque a mistura do frango e depois coloque o milhor verde a gosto. Depois só se deliciar.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Bolo de Laranja

Uma combinação perfeira com café. Quem ama bolos como eu, vai adorar esta receita.
Um bolo perfumado e delicioso.

Veja ai como é simples.

INGREDIENTES:
1/2 copo de suco de laranja puro;
1 colh. De sopa de raspas de laranja;
2 xíc. De açucar;
3 xíc. De farinha de trigo;
3 colh. de manteiga;
1 colh. De fermento em pó.
3 gemas;
3 claras.

PREPARO:
- Em uma batedeira, bata bem as gemas e o açucar, até formar um aspecto de areia molhada. Depois acrescente  a manteiga e bata até formar um creme bem claro.
- Acrescente o suco e as raspas e bata. Depois acrescente a farinha bata bem e reserve.
- Em outro recipiente bata as claras até ficar bem firme, onde ao virar ela não caia, esse é o ponto.
- Agregue as claras em neve aos poucos na massa do bolo, misture delicadamente. Feito isso acrescente o fermento em pó e misture.
- Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e leve assar em forno pré-aquecido.

Essa receita esta no meu Canal do Youtube, passo-a-passo e dentre outras receitas super fáceis. Bora lá conferir?!

Vou deixar o link aqui...

https://youtu.be/CEIaJskoV4U



Espero que tenham gostado!
Um grande abraço!

Mistura para Pão Integral Fleischmann

Olá pessoal, tudo bem?
Hoje a Resenha é sobre um produto novo no mercado a Mistura de Pão Integral da Fleischmann.
Bom, tem o Integral e o pão caseiro normal. Optei por comprar o Integral pois, o pão caseiro eu sei fazer e tem receita dele aqui no Blog.
Comprei ele no Carrefur  e custou em torno de R$ 6.00.

E foi assim, preparei conforme as instruções da embalagem. O complemento é água e fermento biológico em pó, simples né!
Misturei e sovei a massa.
O que eu achei desse processo, foi que rende muito pouco, o pão fica muito pequeno.
Rende um pão só e pequeno... rsrs
Fiz o procedimento da embalagem e levei assar.

A cor e aspecto fica igual um pão integral, e o sabor é "meio" que parecido, não tem sabor idêntico.

Mas até compraria de novo por ser muito prático. E teria que ser 2 embalagens pra render.

Então é isso, espero que tenham gostado!
Um grande abraço!

A Lichia e seus Benefícios, para emagrecimento, perda de medidas abdominais e um suco Detox.

A lichia é uma fruta de origem chinesa, que passou a ser cultivada recentemente em algumas regiões do Brasil como interior de São Paulo e Minas Gerais. De nome científico Litchi chinensis Sonn, a lichia é facilmente encontrada para venda em mercados e feiras, principalmente no início do ano, uma vez que sua safra vai de outubro à janeiro.

Foto: Reprodução

Benefícios e propriedades

Rica em vitamina C, vitaminas do complexo B, sódio, cálcio e potássio, a lichia contém efeitos antioxidantes e, por isso, tem sido muito usada da produção de cosméticos, sendoeficaz no combate ao envelhecimento da pele. A fruta ainda ajuda a prevenir doenças de pele, deixando-a mais saudável e hidratada. Além disso, seu consumo ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue e a combater vários tipos de câncer. Devido à presença de vitamina C, a lichia auxilia no aumento da imunidade, além de agir como anti-inflamatório.

A lichia e o emagrecimento

Pouco calórica a fruta não possui gorduras e é rica em fibras e água, por isso auxilia no emagrecimento. Apesar de ser rica em carboidratos, a lichia possui uma pequena carga glicêmica, de forma que não favorece a liberação de insulina que, quando produzida em excesso pelo organismo, é responsável pelo aumento de gordura abdominal. O potássio é eficaz no controle da pressão arterial, e também da retenção de líquidos.

O consumo da fruta, ainda pode auxiliar na diminuição da circunferência abdominal, segundo estudos realizados na universidade de Hokkaido no Japão. Isso por causa de uma substância chamada cianidina, presente tanto na casca quanto na polpa da fruta, e que age intensamente na eliminação de gorduras abdominais.

Como consumir?

A fruta pode ser consumida in natura, na forma de sucos, ou ainda na composição de pratos na gastronomia. A casca da lichia pode ser usada pra fazer chá, eficaz no combate à diarreia e erupções dapele derivadas da varíola. As sementes são utilizadas para extração de um pó que, com poder adstringente e analgésico, é usado para tratar problemas intestinais e diversas dores.

É preciso que pessoas com problemas renais tenham cautela ao consumir a lichia, uma vez que devido aos seus altos índices de potássio, pode trazer problemas para elas.

Estudo da Universidade de Hokkaiko, no Japão, concluiu que essa frutinha, com apenas seis calorias por unidade, ajuda a queimar a gordura abdominal. Voluntários que receberam extrato de lichia perderam 15% a mais de gordura localizada que o grupo que recebeu placebo. 

Ainda, o açúcar da lichia é fonte de energia saudável. E, devido aos eletrólitos da água de coco, a mistura é diurética, combatendo a retenção de líquidos que provoca aquela sensação de inchaço. 

Este suco também é termogênico. Isso pela presença do gengibre, que ajuda a acelerar o metabolismo.

Agora, vamos à receita. Ela fica pronta em 10 minutos e rende uma porção, com 85 calorias.

SUCO DETOX DE LICHIA

INGREDIENTES:

-200 ml de água de coco
-6 unidades de lichia sem caroço
-1 colher (chá) de gengibre
-1 colher (sopa) de folhas de hortelã

PREPARO:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, e passe na peneira. Sirva gelado.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Chipa Guaçu

Hoje vou falar sobre um prato típico paraguaio a chipa guaçu ou chipa guazú.

Desde que me conheço por gente, conheço essa receita. Por morar na fronteira, até me mudar pra Belo Horizonte, conheço outros pratos típicos de lá, que são deliciosos e confeço sinto muita falta, a Chipa por exemplo é uma delas, comprava sempre para tomar com café.

E essa receita é muito versátil, por se comer meio gelada com café, minha mãe que adora assim... ou comer como acompanhamento de almoço ou jantar.
E sem contar que é delicioso, e muito simples de fazer.

É muito bom sabermos das gastronômias de outros países né!...

Então faça você também...

INGREDIENTES:
- 3 ovos;
- 5 espigas de milho cortadas só os gomos.
- 1/2 xíc. De óleo;
- 2 colh. De sopa de leite,
- Queijo a gosto cortados em cubos pequenos;
- 1 cebola grande cortadas em cubinhos.
- Sal a gosto.

PREPARO:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o milho. Detalhe não bata muito pois os grãos do milho tem que estar grosseiros.
- Em um recipiente coloque essa mistura e acrescentea cebola e o queijo. Acerte o sal.
- Unte uma forma com óleo, seja generoso nessa parte, porque é ele que vai deixar dourar as bordas. Coloque a mistura e leve assar até dourar.

Assista essa receita na íntegra no meu canal do Youtube... Link no rodapé das postagens.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Pão Caseiro muito fácil

Como surgiu o Pão?

Esse alimento nasceu com a própria agricultura, há cerca de 12 000 anos, quando começaram a ser cultivadas as plantas com grãos. "Os pães mais antigos provavelmente eram feitos de cevada, o primeiro cereal a ser plantado pelo homem", diz o historiador Emanuel Bouzon, da Pontifícia Universidade Católica (PUC) do Rio de Janeiro. "Os primeiros povos sumérios, na Babilônia, já tinham pão." Inicialmente seco e duro, ele passou a ser cozido após a invenção da cerâmica em 3000 a.C. Mais tarde, em 1800 a.C., os egípcios descobriram como torná-lo mais macio e saboroso. Perceberam que, depois de um certo tempo, a massa umedecida liberava gases, tornando o pão mais poroso. Fizeram um teste: misturaram parte dessa massa fermentada com uma outra fresca. Ela também fermentou. Assim, aprenderam a controlar o processo e a fazer o pão levedado ou fermentado, técnica utilizada até hoje.

Quem não gosta de um pão caseiro, ainda mais aqueles que acabam de sair do forno né!
Hoje em dia em cidades grandes dificilmente se encontra aquele pão caseiro. 
Por isso resolvi compartilhar com vocês a minha receita infálivel. Até quem nunca fez um pão na vida, vai conseguir e te garanto cresce muito e fica delicioso.
O segredo é sovar bem a massa e pronto.

Então anota aí!

INGREDIENTES:

- 3 ovos;
- 2 copos americanos de água morna;
- 2 envelopes de fermento biológico seco instântaneo;
- 1/2 copo americano de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 11 colheres de sopa bem cheias de açucar;
- farinha de trigo até dar ponto, quando desgrudar das mãos, (utilizei 1 kilo de farinha).

PREPARO:

- Misture meio pacote de farinha em recipiente juntamente com o fermento e misture, depois acrescente o restante dos ingrediente seco e misture. Faça um buraco no centro e acrescente os ovos e misture, depois acrescente  o restante dos ingredientes molhados, misture e com as mãos vá agregando a farinha até desgrudar das mãos. Sove bem a massa, pois, é nessa parte que seu pão vai ficar bem fofinho!
- Depois de sovado bem, deixe crescer por 1 hora ou 1 hora e meia, tampe com um pano de prato (o meu ficou 1 hora e meia).
-Depois desse tempo divida em três partes e enrole seu pão. Em uma forma untade e enfarinhada coloque os pães e deixe crescer mais  30 minutos, tampado com pano.
- Passado o tempo de 30 minutos leve assar em forno 200° por 40 minutos ou até dourar.

Bolo de Milho - úmido e fofinho

O Milho e suas Curiosidades

O nome milho vem de uma palavra indígena que significa “sustento da vida”. Até à época da colonização e dos descobrimentos, o milho não era muito conhecido. Ganhou o mundo a partir dessa época.

Este alimento tão versátil tem presença garantida na mesa do mundo inteiro assim como na cultura popular brasileira, talvez por ser um alimento bastante acessível a todas as pessoas, pois além do custo baixo, e da diversidade de sua utilização, possui boas propriedades nutricionais.

Do milho tudo se aproveita.

Do cabelo ou barba de milho se faz um chá que é excelente para os rins, é um poderoso diurético.

O amido de milho originado do milho era usado antigamente para engomar a roupa

O Whisky do tipo Bourbon contém de 50 a 80% de milho

Do milho também se extrai o etanol. Os Estados Unidos é o maior produtor de álcool de milho.

Do milho se obtém óleo, açúcar, combustível, bebidas, além de inúmeras receitas como em espigas, em cremes, em sorvetes, em sucos, em bolos, em pudins em receitas salgadas e claro na pipoca.

Aqui em casa não pode faltar milho, é milho em refogados, saladas, sopas.... 

E aqui vai uma receita de bolo de milho,  fica úmido e muito fofinho. Não vai esperar chegar a época de festa junina pra comer vai?!

Então vamos lá para a receita!

INGREDIENTES:

- 2 ovos;

- 1 lata de milho ( não desprezar a água da conserva);

- 1/2 xíc. De óleo;

- 1 xíc. De leite;

- 1 1/2 xíc. De açucar;

- 2 xíc. De farinha de trigo;

- 1 colh. De sopa de fermento em pó.

PREPARO:

-Bata no liquidificador os ovos, o milho, o leite, açucar e o óleo, eu particularmente não bato muito porque gosto de ter na massa os grãos meio que grosseiros, aí vai do seu gosto particular.

- Depois acrescento a farinha, misturo e por último acrescente o fermento.

- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve assar.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Meu Assado Knorr

Olá pessoal!
Quem já experimentou o tempero pronto Meu Assado Knorr? O do saquinho, como dizem rsrsrs...
Pois é, vale muito apena, além de prático fica muito saboro.
Ideal para aqueles dias que você não sabe o que preparar para o almoço ou jantar. Ou surpreender sua visita.
Tem de vários sabores, pode ser feito com frango ou carne e ir além também, acrescentando cebola e batatas.
O frango fica suculento, macio, macio...
No meu paladar os que dão mais sabor, são as coxas e sobrecoxas do frango. Até porque as partes que contém osso são mais apetitosas, né!

Olha qual sabor utilizei...se alguém já experimentou outros sabores, deixe nos comentários e me diga o que achou.

Preparei com peito de frango, filézinhos.

E ficou assim...

Preparei conforme as instruções da embalagem, e acrescentei batatas bolinhas cortadas em quatro.

O melhor dele é que não precisa deixar marinando. Só colocar o tempero mecher e colocar assar. Fica muito bom. Então não perca tempo e faça em casa essa grande práticidade saborosa da cozinha.

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Bolo Caramelado de Banana

Oláaaa...
Quem não gosta de um bolo né?!
Pra sair da mesmice do tradicional sabor de chocolate, aqui está a minha opção predileta.
Vi está receita em um programa de canal fechado de culinária. Quando vi, logo fui fazer.
Por ser muito simples, o modo de preparo é super diferente o que deixa o sabor delicioso.
Feito com caramelo, banana, e um toque de canela.
Não deixe de fazer, pois vai te surpreender!
Vamos lá...

INGREDIENTES PARA O CARAMELO:
- 3 bananas grandes cortadas em cubos grandes;
- 2 colh. De sopa de manteiga,
- 1 1/2 xíc. De açucar;
- 1 colh. De sopa de canela em pó.

PREPARO:
Faça um caramelo com o açucar.
Depois adicione a manteiga, mecha e deixe  incorporar no caramelo, feito isso acrescente a banana e a canela e deixe até a banana dar uma leve amolecida. Reserve.

INGREDIENTES PARA MASSA;
- 3 ovos;
- 1/2 xíc. De açucar;
- 1 1/2 xíc. De leite;
- 3 xíc. De farinha de trigo;
- 1 colh. De sopa de fermento em pó.

PREPARO:
Em uma batedeira bata os ovos com o açucar até ficar claro, acrescente o leite e a farinha aos poucos.
Assim que incorporar acrescente o caramelo ainda quente e bata na velocidade baixa só para dar uma misturada. Coloque o fermento e misture. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve assar em forno pré aquecido.

O bolo

Fica muito fofinho...

Por isso se diz "caramelado de banana", por ter caramelos assim por todo o bolo. Hummmm...

Faça em casa também! Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!

Glacê de Leite Ninho

 Não sabe fazer aquele glacê de bolo de Aniversário, próprio para confeitar?!
E com apenas trêz ingredientes, faz render muitooo...
Aqui está a receita! Pode usar corante para tingir e aproveitar para decorar como quizer!

Anota aí..

Ingredientes:
 -1 lata de leite condensado;
 -1 colh. De sopa bem cheia de Emustab (emulsificante para sorvete);
-5 colh. De sopa de Leite Ninho.

 Preparo:
-Antes de tudo o Leite condensado tem que estar gelado.
 - Bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos e está pronto.

Não reparem na  minha montagem, pois usei um saquinho de celofâne, não tinha bico de confeitar.

O bolo foi recheado com Mousse de Maracujá.

Fica muito bom gente, e detalhe não é enjoativo, você morre de tanto comer! Rrsrs...

Da próxima vez vou comprar o bico de confeiteiro, aí vai ficar lindo!

Espero que tenham gostado!

Um grande abraço!